Martedì 28 marzo siamo andati a Chiassaia a visitare l’azienda agricola Capre Diem. Chiara e Niccolò ci hanno accompagnati nella loro fattoria e ci hanno fatto vedere i loro animali e i prodotti che ne ricavano. C’erano caprette, mucche, vitelli, galline, cani, gatti, tori… le api erano in giro. Con il latte delle capre fanno il formaggio, lo yogurt e la ricotta. E’ stata una bella esperienza; ringraziamo Chiara, Niccolò e il nostro compagno che ci hanno fatto da guida.
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