Giovedì 3 aprile siamo andati vicino al cimitero di Loro Ciuffenna, per osservare e parlare di un albero-arbusto: il sambuco. Il sambuco è abbastanza grande; ha le foglie a ciuffo con il bordo seghettato, a gruppi di cinque o sei. In primavera fa dei fiori bianchi a forma di disco. A fine agosto fa i frutti, bacche violacee quasi nere. Non ha un tronco unito ma tante diramazioni. Il sambuco ha varie funzioni e con le sue bacche si possono fare diverse ricette: un liquore molto buono chiamato sambuca, una marmellata e un succo che avremmo la fortuna di assaggiare. Con i suoi fiori si può fare una frittata squisita! Il sambuco può essere anche un medicinale; ci si possono fare infusi salutari. Dal tronco del sambuco, se si toglie il midollo, si può ricavare una specie di flauto e un tipo di chitarra. Nei paesi del nord di solito si pianta il sambuco a protezione delle case. Una leggenda narra che dentro al sambuco viveva una fata protettrice. Nel libro di Harry potter la bacchetta di Silente è fatta di sambuco ed è la bacchetta più forte. Nel libro Le fiabe di Berda il Bardo di J.K. Rowling si dice che la bacchetta di sambuco ogni volta che cambia padrone diventa più saggia e potente. Silente conosce un detto che dice: Bacchetta di sambuco non cavi un ragno da un buco.
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